专家们真正想要破除的 10 个营养误区

来自《纽约时报》的索菲·伊根要求医疗保健领域的权威机构揭露脂肪、乳制品、大豆等的真相。由 CNA 重新发布的。

从新鲜与罐装或冷冻水果和蔬菜的难题，到对大豆食品引发您对乳腺癌（它们不会造成）的担忧。查阅她关于 10 个食物神话的文章，这些神话往往会自成一格，最终误导我们，即使是最善意的。

归根结底，正如纽约大学营养、食品研究和公共卫生名誉教授 马里昂·奈斯里博士所说，“是的，科学在不断发展，但饮食指导的底线始终如一。